laith
25/02/2003, 02:22 PM
طريقة عمل الملتويه سهله جدا..
ثلاث كاسات طحين وشوية ملح حسب الطلب وتعجن عجينه شبه صلبه..
ثم تشكل العجينه بشكل الصامولي وتلويها لوي بسيط ومن هنا جاء الاسم.وذلك منعا للاحتراق..
تاخذ العجينه وتلفها بقصديره ثلاث لفات بعد ان تدهنها بشوية زيت علشان ماتلصق العجينه بالقصدير..
تحطها بالجمر حول ثلث ساعه ثم تفتشها من القصدير وتحطها بقدر او نجر ودقها لين تتفتت.
يمكن اضافة السمن والعسل او السمن اللبن ..وبالعافيه.
اخوكم/ليث
http://www.mekshat.com/pix/upload/images/meltawiah.jpg
ثلاث كاسات طحين وشوية ملح حسب الطلب وتعجن عجينه شبه صلبه..
ثم تشكل العجينه بشكل الصامولي وتلويها لوي بسيط ومن هنا جاء الاسم.وذلك منعا للاحتراق..
تاخذ العجينه وتلفها بقصديره ثلاث لفات بعد ان تدهنها بشوية زيت علشان ماتلصق العجينه بالقصدير..
تحطها بالجمر حول ثلث ساعه ثم تفتشها من القصدير وتحطها بقدر او نجر ودقها لين تتفتت.
يمكن اضافة السمن والعسل او السمن اللبن ..وبالعافيه.
اخوكم/ليث
http://www.mekshat.com/pix/upload/images/meltawiah.jpg