صيادية كـنعــــد +جانبو ربيان مقلي ....تفضلو

[حاتم البدراني]

http://img8.imageshack.us/img8/4027/bsm.gif





مساكم الله بالخير ...


هذا اول موضوع لي بخيمة الطبخ


و اول مره اطبخ سمك بحياتي لاكن الاول وجت 100 %
نحب التجارب والمغامرات :D


وصراحة احلا وجبة سمك اكلتها بحياتي ههههه اهايط بطبخي



نترككم مع التقرير :



اولاً المقادير والمكونات :



نص كيلو سمك كنعد كبير فرش


ونص كيلو ربيان جانبو فرش ايضاً


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00862_640x480.jpg



طريقة الصيادية . تقطيع البصل وحمسه حتى يصير اسود او بني غامق
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00863_640x480.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00865_640x480.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00870_640x480.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00871_640x480.jpg



ثم كب الماء عليه


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00873_640x480.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00872_640x480.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00876_640x480.jpg



ثما نضع قطع الكنعد



http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00887_640x477.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00886_640x477.jpg


ثم \البهارات\ والكركم\ والفلفل\ واليمون الاسود \القرفة \والملح


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00864_640x480.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00883_640x480.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00882_640x480.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00877_640x480.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00879_640x480.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00878_640x480.jpg






تـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــابع للتقرير بقية...

[حاتم البدراني]

ثم يطبخ لمدة 5 او6 دقائق


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00891_640x477.jpg



ثم نخرج الكنعد ونشخل المرق عن البصل


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00896_640x480.jpg



http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00898_640x480.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00897_640x480.jpg



ثم نضع الرز


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00899_640x480.jpg



ثم نعيد المرق اليه ونخليه يغطيه


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00900_640x480.jpg


ثم نخلي الرز يطبخ


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00904_640x480.jpg


ثم نحمس الكنعد حمسه خفيفه من 2الى 3 دقائق


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00909_640x477.jpg



تـــــــــــــــــــــــــــابع

[حاتم البدراني]

ثم نحمي الزيت


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00890_640x473.jpg



ثم نضع خلطة الربيان حقت القلي


وهي


كركم +فلفل اسود+بهارات+ليمون اصفر+خل +ملح
وننقعها من 5 الى 8 دقائق


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00868_640x480.jpg




ثم نجيب الطحين الكويتي ونحط فيه الربيان عشان يمسك التتبيلة
http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00869_640x480.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00892_640x477.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00893_640x477.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00895_640x480.jpg



ثم نقلي الربيان من 6 الى 8 دقائق على حسب قوة النار


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00901_640x480.jpg



http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00903_640x476.jpg


ثم نطلعه وننشفه من الزيت


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00907_640x480.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00908_640x480.jpg


ويالله تفضلو ....سفرة هنية تكفي مية


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00911_640x480.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00912_640x477.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00910_640x480.jpg


http://www.mekshat.com/pix/upload06/images/2012/06/mk126576_img-20120628-00913_640x480.jpg




اعذرونا على القصور وترقبو الجديد



واذا فيه اي تعليق على الطبخة ...نرحب بالانتقاد والتعديل


لانها اول مره اطبخ ماكولات بحرية


انا بري بحت هههههههه بس قلت خلنا نلعب على الحبلين :D

[الخبت الشمالي]

ماشالله تبارك اللة اول تجربة كذا ممتازه
وهذي الاكلة الصيادية مشهوره بالساحل الغربي ولاكلة المفضلة ليوم الجمعة ,
تحياتي,,,,

[حاتم البدراني]

ماشالله تبارك اللة اول تجربة كذا ممتازه
وهذي الاكلة الصيادية مشهوره بالساحل الغربي ولاكلة المفضلة ليوم الجمعة ,
تحياتي,,,,


لا انت تقول ممتازه وانت ماذقتها ..كيف لو تذوقها والله ان تحلف علي افتح مطعم ههههههههههههه



شاكر لك مرورك العطر

[أبو غدي1432]

من أحب المأكولات إلى قلبي,,,,


بالهناء والعافية..


بصراحة شيف بري وبحري,,


يعطيك العافية

[vtc 2007]

ماشاء الله تبارك الله
خلك على طبخ البحرى
اشهد بالله انك فنان وبس
تسلم يمينك على هذة الطبخة
وننتظر جديدك
تقبل مرورى اخى العزيز

[اخوكم بري]

ماشاء الله تبارك الله
شرح وافي وطبخه روعه تسلم يمين سوتها والله يحرمها عن النار
تقبل مروري

[فل اوبشن]

جعلها بالعافية شغل عدل

[الصوح 10]

ماشاء الله
عليكم بالف عافية

[ملك السر]

ماشاء الله طباخ من الدرجه الاولى تصوير وترتيب وإخراج عالي جداً جداً

[أبو_خطاب]

فنان والله
بسس تشهي الواحد قسسم
ماشاء الله

[ع العمرو]

الله يجعله بالهناء والعافية

[أبوسليمان السهر]

حياك الله أخوي الكريم
حاتم
الله لايضرك أبدعت وأفدتني كثير
عن الطريقة فبارك الله فيك
وجزاك عنا خيراً

[محلات الكشاتة]

مشاء الله وش هالزين
وش هالصور الي تفتح النفس
تسلم يمينك على هيك صور وطبخ

وبالهناء والعافيه

[هاوي البرF15]

النتائج مميزة ومبهرة

وشغل معلم المعلمين مشاء الله تبارك الله

[اوكلاهوما]

ياسلام عليك

طبخ فنان وبطريقه احترافيه

هذا وانت اول مره ماشاالله عليك

شغلك مرتب ونظيف استمر ترى لك مستقبل

ولاتنسى تعزمنا انا والاعظا (مزحه)

تسلم اخوي ولاتحرمنا من جديدك الله يحرم هاليدين من النار

[راعي المرباع]

الله يعطيك العافية .

[جامعي]

الله يعطيك العافيه
طريقه بسيطه وشهية

[NIKON FAISL]

والله جوعتني ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

[معاذ العلي]

اعدام شامل وش سويت بي يا خي وش سويت .

الان سرقت منك الخلطة ههههههههههههههه

وابسويها واتحداك .

تقبل مروري مع اعذب العبارات .

[راعي المرباع]

الله يعطيك العافية.

[وليد العلي]

ماشاءالله تسلم الإيدين
خوش طبخه شكله تخزق الدماغ من حلاته:)

[سرآآآب]

ماشاء الله ,,روعة ,,عليكم بالعافية,,

[حزوبر]

أسمحلي أعبر لك عن الحاله إلي مرت بي وانا أتابع موضوعك
أولا" أخذت وضع الأنسداح ، لأن الموقف يستحق الحذر
ثانيا" سال اللعاب، وعضيت اللسان قهرا" وتمني (وش لون تجي!)
ثالثا" تخيلت الكنعد ، وهو يكنعد بين أسناني اللولو هههه والربيان يقرمش كأنه بطاطس ليز
أقول ورى ما تعزمنا ههههههههههه

[حاتم البدراني]

شاكر مروووووووووووووووركم

وابشرو بالعزيمه

حتا الربيان متوفر بالسوق بكثره بدا موسمه

هههههههههههه صرت خبره اول احسب لهجرة الطيور الحين بعد حاط حسبه لهجرت الربيان هههههههه

[ابورايف]

ماشاء الله

طبخه مدمره

الله يجعلها بالعافيه

تقبل مروري