المصلية

[الهلالي]

بسم الله الرحمن الرحيم
في ليالي الشتاء الجميلة ومع شبة الناريحلو السمر . ولكي تزيد المتعة أعمل العشاء وأنت جالس بين ربعك .
يلزم لذلك الأتي :
1- صاج ( مثل الذي بالصورة )
http://www.mekshat.com/pix/upload/images12/mk1820_m1.jpg

2- دقيق بر حسب عدد الحضور مع قليل من الملح .
3- مقدار ملعقة أكل خميرة .
4- = كوب من الحليب .
5- عدد 2 بيضة .
6- بصلتين مقطعه ناعم .
الطريقة :
صب الحليب والخمبرة مع مقدار من المار الفاتر في إناء مناسب للعجن وحرك الخليط ثم ضع البيضتين والبصل وحرك . بعد ذلك أضف الدقيق وأخلط حتى تحصل على خليط لين كما في الصورة .

http://www.mekshat.com/pix/upload/images12/mk1820_m0.jpg

يترك الخليط لكي يتخمر في مكان دافي لمدة ساعة أو أكثر .

بعد ذلك يسخن الصاج كما في الصورة ويرش علية قليل من الماء المذاب فيه ملعقة من الملح .

http://www.mekshat.com/pix/upload/images12/mk1820_m2.jpg

يسكب قليل من الخليط على الصاج ويسوى بالملعقة ويترك على النارحتى يتغير لون الوجه العلوي

http://www.mekshat.com/pix/upload/images12/mk1820_m3.jpg

ثم يقلب الصاج رأساً على عقب

http://www.mekshat.com/pix/upload/images12/mk1820_m4.jpg

ويترك على النار حتى يكون هكذا
http://www.mekshat.com/pix/upload/images12/mk1820_m55.jpg

بعد ذلك أرفع الصاج عن النار وأسكب عليه من الخلف ماء بارد لكي يسهل نزع المصلية من الصاج .
تقدم هذه الوصفة مع السمن البري والعسل . وسلامتكم .

[ضلع الرقيبه]

لاهنت يا الهلالي

[ولدعلى]

مشكووووووووووووووور على هذه الوووجبه اللذيذه والخفيفه


العمل



والتي لا تحتااااج كثير كلفه



تحياااااااااااااااااااااااااااتي

[الهلالي]

ضلع الرقيبه
ولاهان من يقول ومن يقراء .

ولدعلى
الشكر لله . وجربها وعطنا رأيك .

[نيتروجين xp]

تسلم والله وتسلم إيدياتك وتسلم أيادي المصور بعد


الله يعطيك العافية وما قصرت يالذيب


بس ممكن سؤال ؟!

وش نوع الصاجه وهل هي موجوده بالأسواق الحين ؟؟!!


والله شهيتنا يالذيب


تقبل تحياتي

[ع.ف.الدرويش]

ما شاء الله تبارك الله

وصفه.. جميلة.. وسريعة

تسلم والله يعطيك العافيه

[فهيد711]

ما شاء الله على الوصفة الجميلة
ياليت ونذوقها

[الهلالي]

الأخ العزبز/ المجتهد
الله يسلمك من كل شر .
بالنسبة للصاج متوفر في معظم مناطق الشمال . ويمكن تصنيعه لدى أقرب محدده .

الأخ الغالي / ع.ف.الدرويش
تسلم وحياك الله .

[ريف النشاما]

سلمت على هذه الوجبه الشهيه

- هل يمكن أصلاحها بالقدر مثل - المطبوق -

[الهلالي]

الأخ الغالي / فهيد711
الله يحييك وشرفنا ونذوقك منها ومن الشحم .

الحبيب / أبو عبد العزيز ( ريف النشاما )
مرورك عطر المشاركة . وبالنسبة للمطبوق ما أعرفه وكيف طريقته يا ليت تعلمناها . ولكن أعتقد طالما فيها قدر
لن تنجح لأن المصلية تعتمد على قلب الصاج على النار لكي يتحمر الوجه الأخر . لك خالص الود.

[راعي العوجاء]

مشكور على الوصفة