الغوطة
29/11/2010, 04:45 PM
السلام عليكم
صباحـ / مساء الخير ع الجميع
كما هو موضح بالعنوان
أحلى كاتم في براري ديار حاتم :)
طبعا مو أحلى كاتم لأن أحمد الشبعان منفرد بالصدارة
لكن نحاول نجذب الناس بالعنوان ;)
المهم
كنا طالعين في أحد شعبان حائل وقريب من مدينة موقق
وسوينا جدول وطبعا بالقرعة
وطلع علي الفطور اللي شفتوه في الموضوع السابق
والعشاء على أبو عمار وأبو أنس اللي راح تشوفونه الحين
واختاروا يطبخون لنا كبسة بالكاتم
واليكم الطريقة بالصور
أول شي نضع قليل من الزبده في قدر الكاتم ويفضل زبدة المراعي
http://www12.0zz0.com/2010/11/29/13/633562226.jpg
وبعدها نضيف البصل ونحركه قليلا
http://www12.0zz0.com/2010/11/29/13/956734796.jpg
وبعده نضيف الطماطم ونحركه لمدة خمس دقائق
http://www12.0zz0.com/2010/11/29/13/764987070.jpg
وبعدها نضيف اللحم
http://www12.0zz0.com/2010/11/29/13/696967161.jpg
وبعد ما نضيف اللحم نضيف البهارات والملح ونحركة لمدة خمس دقائق
http://www12.0zz0.com/2010/11/29/13/724838953.jpg
وبعدها نضيف الماء حتى يتغطى اللحم طبعا يكون الماء حااااااااار
http://www12.0zz0.com/2010/11/29/13/310252438.jpg
ثم نغلق الكاتم بأحكام ونتركه من 25 - 30 دقيقة
http://www12.0zz0.com/2010/11/29/13/213802480.jpg
وبعدها يكون بالشكل التالي
http://www12.0zz0.com/2010/11/29/13/548086658.jpg
والحين نضيف الرز أو الأرز وبعد ما نضيفه نغلق القدر ونتركة من 25 - 30 دقيقة
http://www12.0zz0.com/2010/11/29/13/918836407.jpg
وبعد مانفتحه يظهر معنا بالشكل التالي
http://www12.0zz0.com/2010/11/29/13/393070505.jpg
أبو أنس يقلب العشاء سلمت اناملك انت وأبو عمار
http://www12.0zz0.com/2010/11/29/13/421724494.jpg
وهذا الشكل النهائي وبالهناء والشفاء
http://www12.0zz0.com/2010/11/29/13/704025285.jpg
كان معكم أخوكم الغوطة
مكشاتي جديد .. اتى ليستفيد .. ويتعلم منكم المزيد
دمتم بود
صباحـ / مساء الخير ع الجميع
كما هو موضح بالعنوان
أحلى كاتم في براري ديار حاتم :)
طبعا مو أحلى كاتم لأن أحمد الشبعان منفرد بالصدارة
لكن نحاول نجذب الناس بالعنوان ;)
المهم
كنا طالعين في أحد شعبان حائل وقريب من مدينة موقق
وسوينا جدول وطبعا بالقرعة
وطلع علي الفطور اللي شفتوه في الموضوع السابق
والعشاء على أبو عمار وأبو أنس اللي راح تشوفونه الحين
واختاروا يطبخون لنا كبسة بالكاتم
واليكم الطريقة بالصور
أول شي نضع قليل من الزبده في قدر الكاتم ويفضل زبدة المراعي
http://www12.0zz0.com/2010/11/29/13/633562226.jpg
وبعدها نضيف البصل ونحركه قليلا
http://www12.0zz0.com/2010/11/29/13/956734796.jpg
وبعده نضيف الطماطم ونحركه لمدة خمس دقائق
http://www12.0zz0.com/2010/11/29/13/764987070.jpg
وبعدها نضيف اللحم
http://www12.0zz0.com/2010/11/29/13/696967161.jpg
وبعد ما نضيف اللحم نضيف البهارات والملح ونحركة لمدة خمس دقائق
http://www12.0zz0.com/2010/11/29/13/724838953.jpg
وبعدها نضيف الماء حتى يتغطى اللحم طبعا يكون الماء حااااااااار
http://www12.0zz0.com/2010/11/29/13/310252438.jpg
ثم نغلق الكاتم بأحكام ونتركه من 25 - 30 دقيقة
http://www12.0zz0.com/2010/11/29/13/213802480.jpg
وبعدها يكون بالشكل التالي
http://www12.0zz0.com/2010/11/29/13/548086658.jpg
والحين نضيف الرز أو الأرز وبعد ما نضيفه نغلق القدر ونتركة من 25 - 30 دقيقة
http://www12.0zz0.com/2010/11/29/13/918836407.jpg
وبعد مانفتحه يظهر معنا بالشكل التالي
http://www12.0zz0.com/2010/11/29/13/393070505.jpg
أبو أنس يقلب العشاء سلمت اناملك انت وأبو عمار
http://www12.0zz0.com/2010/11/29/13/421724494.jpg
وهذا الشكل النهائي وبالهناء والشفاء
http://www12.0zz0.com/2010/11/29/13/704025285.jpg
كان معكم أخوكم الغوطة
مكشاتي جديد .. اتى ليستفيد .. ويتعلم منكم المزيد
دمتم بود