شطة صناعة منزلية 100% (بالصور)

[السنايدي85]

السلام عليكم يا رياجيل ونساء منتدى مكشات
اليوم جايب لكم وصفة تصلحها في البيت وتأخذها معاك لكل طلعة برية
شطة منزلية تصلح كمقبلات مع المشاوي أو الرز أو كتتبيلة للحوم والطيور
ويا زينها زيناه في السنتدوتشات مثل الكودو والكبدة والشاورما
طولت بالمقدمة عليكم ونبدأ ابالوصفة اللي هي
ملاحظة: أنا دمجت الطريقية الليبية مع طريقة جبتها من موقع أمريكي وسويت وصفتي الخاصة اللي ان شاء الله بتعجبكم
المقادير:
فلفل أحمر ناشف اللي يجي قرون ما هو مطحون ننقعه بموية دافية حول الساعتين
بصلتين بيضة وحمراء مقطعين ناعمين
ثوم مهروس 4فصوص
ملح وخلطة بهارات مطحونة (ملح - هيل- قرفة - فلفل اسود واحمر - لومي - كركم - كزبرة - كمون)
ملعقتين صلصة طماطم
خمس حبات طماطم مقطعين تقطعيا ناعمًا
ماجي
زيت زيتون درجة اولى
خل قصب سكر وخل احمر نمزجهم مع بعض ملعقتين كبار خل ابيض وملعقة كبيرة خل احمر
سكر
الطريقة:
نزيل الفلفل من الماء وننظفه بازالة نهايته بالسكين ونضربه شوي بالخلاط ونحتفظ بشوية من ماء النقع
نقطع البصلتين تقطيع ناعم ونرش عليهم رشة ملح
نهرس الثوم ونضيفه للبصل
في قدر صغير نحط زيت الزيتون مقدار اربع ملاعق كبيرة وننتظر لين يشخن ثم نضيف البصل والثوم ونقلب مدة عشر دقايق على نار متوسطة ثم نضيف الفلفل ونستمر بالتقليب حتى نشم ريحة الفلفل القوية بدأت تظهر
نقطع الطماطم ونتبلها بشوية ملح وملعقة من البهارات المشكلة ونضيفها على الخليط ونقلبها مدة دقيقتين ونتركهم يطبخون شوي حول الخمس دقايق
نضيف رشة السكر ونزيد هم بعد الملح ونعاود التقليب ونخلي الخليط يطبخ شوي قبل ما نضيف الماجي وملعقتين الصلصة
بعد مانضيف الماجي والصلصة نحط شوي من موية الفلفل ونحرك الخليط حتى نتأكد من ذوبان الصلصة ومكعب الماجي ولا ننسى الخل
نغطي القدر ونخليه يغليه مدة عشر دقايق حتى تبدا الخلط تتسبك زين نخفف النار ونتركها حول الربع ساعة تطبخ مع التحريك كل شوي عشان لا تلصق الطبخة في قاع القدر
بعد ما نتأكد من تسبيك الصلصة وانها ما تحتاج زيادة ملح نطفي النار وناخذها دايركت للخلاط وونخلطها زين وحتى نمتزج جميع المكونات
نحفظها في مرطبان زجاجي وقبل ما نغطيها نحط على الوجه شوية زيت زيتون لحفظها من التعفن السريع
طريقة حفظها
نتركها شوي حتى تطلع الحرارة منها ونغلف قمة البرطمان بنايلون لمنع دخول الهوا ونغطيه عادي ونحفظها بالثلاجة
أتركم مع الصور
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_dsc00073.jpg
هذه صورة بعض المقادير
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_dsc00080.jpg
وهذه صورتها في النهاية بعد ما نحطها في البرطمان
http://www.mekshat.com/pix/upload02/images100/mk128078_dsc00081.jpg
وهذه صورة علوية توضح زيت الزيتون اللي يحفظ النكهة ويحفظها من التعفن كذلك
والهذ والسموحة منكم على القصور
لكن عندي مشكلة بكامية الجوال تخرب الصور فبعض الصور تطلع متداخلة مع صور ثانية فرجاء سامحوني

[mo7taj]

بارك الله فيك .....وشكلها شطة حارة جدا"......موفق لكل خير....

[البرقاووي]

مشكووووووووووور

[البديوى]

يعطيك العافية

[سيف 07]

شايفنا هنود

يعطيك العافية
وبدل التعب خذ من السوق
http://tbn2.google.com/images?q=tbn:9hr6NJhgOV6sEM:http://www.noor22o.com/vb/uploaded/37862_1246312566.jpg (http://images.google.com.sa/imgres?imgurl=http://www.noor22o.com/vb/uploaded/37862_1246312566.jpg&imgrefurl=http://www.noor22o.com/vb/showthread.php%3Ft%3D70017&usg=__WK7BJcUNGm6m5teZATlu-iCjCow=&h=349&w=288&sz=107&hl=ar&start=10&um=1&tbnid=9hr6NJhgOV6sEM:&tbnh=120&tbnw=99&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25B4%25D8%25B7%25D8%25A9%26hl%3 Dar%26safe%3Dactive%26sa%3DN%26um%3D1)

[السنايدي85]

بارك الله فيك .....وشكلها شطة حارة جدا"......موفق لكل خير....
مشكور اخوي على مرورك وبارك الله فيك وجزاك الف خير

[السنايدي85]

مشكووووووووووور
تسلم عل مرورك ومشكور

[السنايدي85]

شايفنا هنود

يعطيك العافية
وبدل التعب خذ من السوق
http://tbn2.google.com/images?q=tbn:9hr6NJhgOV6sEM:http://www.noor22o.com/vb/uploaded/37862_1246312566.jpg (http://images.google.com.sa/imgres?imgurl=http://www.noor22o.com/vb/uploaded/37862_1246312566.jpg&imgrefurl=http://www.noor22o.com/vb/showthread.php%3Ft%3D70017&usg=__WK7BJcUNGm6m5teZATlu-iCjCow=&h=349&w=288&sz=107&hl=ar&start=10&um=1&tbnid=9hr6NJhgOV6sEM:&tbnh=120&tbnw=99&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25B4%25D8%25B7%25D8%25A9%26hl%3 Dar%26safe%3Dactive%26sa%3DN%26um%3D1)
أولا الله يعافيك ومشكور على مرورك
ثانيًا اللي من السوق مليانة مواد حافظة وهذي شغل بيت
ثالثا هذي ميزته انها تصلح للأكل وتتبلية وصلصة حتى للبيتزا
اما حقت السوق فيا يدوب للـأكل وبيني وبينك شغل السوق ما عاد تلقى فيه الزين الجودة كل مالها حدر وانا خيك

[abu fares]

يعطيك العافية

واكيد بتكون افضل مما في السوق نظيفة طازجة بلا مواد حافظة

[زايــ ابومحمد ــد]

السلام عليكم
ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه وتسلم ايديك




تحيــــــاتي
زايـــ زايد ـــــــد

[sultan22222]

شغلك مزبوط الله يعطيك العافيه .....

[أبو فرات]

بيض الله وجهك

[أبو إبراهيم !!]

ماشاء الله تبارك الله
الله يعافيكـ ،،،
ـــــ 1000 ـــشكر ،،،

[فتى الرابيه]

وين الاكل الله يعطيك العافيه ----- تسلم

[ألأطلسي]

عافاك الله اخي الكريم بس لو اخذت حبحرالرس الحمر كان عرفت وشلون تطلع الشطه

[nasser454]

مشكووووووووووووووووووووووووووووووور

و تسلم

يديك

[فزاع .]

مشكور ع الخلطه النارية

وتسلم يمناك

[السنايدي85]

وين الاكل الله يعطيك العافيه ----- تسلم
هذه يا طويل العمر تصلح للسندوتشات ويا زينه مع شنويش بيض على الصبحية أو كبدة
هذا وجهي ان ما صحصحت طول اليوم
وان كانك تحب بيتزا مشطشطة تراها تصلح بيتزا صوص بعد
وتصلح تاخذها معك في الطلعات البرية توكل او تتبل بها المشاوي

[السنايدي85]

تسلموا جميعا على ردودكم اللي اطعم من الشطة نفسها مشكورين مشكورين مشكورين

[السنايدي85]

عافاك الله اخي الكريم بس لو اخذت حبحرالرس الحمر كان عرفت وشلون تطلع الشطه
يا ريت اخوي تفيدني عن حبحر الرس وين ألقاه عشان ازبط لك احلى شطة وارسل لك منها برطمان:D:D:D:D

[أبوحمد 505]

الله يعطيك العافية
الشطة زينة شينة
زينة أنها تفتح الشهية ويقولون مفيدة للدورة الدموية
وشينة من ناحية أخرى :j :butt3:

[AL_FADLI]

يعطيك العافيه وشكلهاحاره

[way]

شكرا لك وبورك فيك

[shaheen70]

الله يعطيك العافيه
شغل مرتب وباقي عليك ترتب نفسك بكميرا
متخصصه وجزاك الله الف خير

[برنو1990]

هلا هلا
الله يعطبك الف عافية

[الغزال الشارد]

ماشاء الله تسلم يمينك اخوي واستاذي السنايدي85الله يعطيك العافية

[Island Dreams]

الله يعطيك العافيه

[راع النوق]

يعطيك العافيه

[دهران]

الأخ الغالي / السنايدي85


:good: :good: :good: :good: :good:


http://www.mekshat.com/pix/upload02/images79/mk17809_1000shoker.gif



الرجاء المرور على هذا الرابط (http://www.mekshat.com/vb/showpost.php?p=2825048&postcount=2)


ننتظر المزيد من هذه الطبخات الجميلة .


وتقبل أعذب وأرق تحية .

[crozman]

مشكور يعطيك العافيه

[ميرا]

أخوكم السنايدي الآن في ذمة الله
أدعو له بالرحمة والمغفرة
كل ما طبقتو شي من وصفاتو
إلى رحمة الله يا أخي
أختك ميرا

[الغزال الشارد]

اللهم ارحم ( اخونا عمر) رحمه واسعه وتغمده برحمتك , اللهم أرحمه فوق الأرض وتحت الأرض ويوم العرض عليك , اللهم قه عذابك يوم تبعث عبادك , اللهم أنزل نورا من نورك عليه , اللهم نور له قبره ووسع مدخله وأنس وحشته , اللهم وأرحم غربته وشيبته , اللهم أجعل قبره روضه من رياض الجنه لاحفره من حفر النار, اللهم اغفر له وارحمه , واعف عنه وأكرم نزله .

[saas-des]

الله يجزك خير اخوي ذكرتني بدقوس الشامي

[fusfus]

شكرا اخي الكريم لو اني مبطي عن الحبحبر لإسباب صحيه الإ انه شكله زين
اخي الأطلسي وش قصدك حبحر الرس الحمر احححححححم

[fusfus]

شكرا اخي الكريم لو اني مبطي عن الحبحبر لإسباب صحيه الإ ان شكله زين
اخي الأطلسي وش قصدك حبحر الرس الحمر احححححححم

[fusfus]

اللهم أرحمه فوق الأرض وتحت الأرض ويوم العرض عليك , اللهم قه عذابك يو تبعث عبادك , اللهم أنزل نورا من نورك عليه , اللهم نور له قبره ووسع مدخله وأنس وحشته , اللهم وأرحم غربته وشيبته , اللهم أجعل قبره روضه من رياض الجنه لاحفره من حفر النار, اللهم اغفر له وارحمه , واعف عنه وأكرم نزله

[المزيدي4]

اللهم اغفر له وارحمه , واعف عنه وأكرم نزله

[ميرا]

اللهم ارحم ( اخونا عمر) رحمه واسعه وتغمده برحمتك , اللهم أرحمه فوق الأرض وتحت الأرض ويوم العرض عليك , اللهم قه عذابك يوم تبعث عبادك , اللهم أنزل نورا من نورك عليه , اللهم نور له قبره ووسع مدخله وأنس وحشته , اللهم وأرحم غربته وشيبته , اللهم أجعل قبره روضه من رياض الجنه لاحفره من حفر النار, اللهم اغفر له وارحمه , واعف عنه وأكرم نزله .




أمين يارب
سلمت يدك أخوي الغزال الشارد
سررت بمرورك

[ميرا]

اللهم أرحمه فوق الأرض وتحت الأرض ويوم العرض عليك , اللهم قه عذابك يو تبعث عبادك , اللهم أنزل نورا من نورك عليه , اللهم نور له قبره ووسع مدخله وأنس وحشته , اللهم وأرحم غربته وشيبته , اللهم أجعل قبره روضه من رياض الجنه لاحفره من حفر النار, اللهم اغفر له وارحمه , واعف عنه وأكرم نزله

اللهم أمين يارب العالمين

سلمت يدك

سررت بمرورك

الله لا يحرمك غالي يارب

[ميرا]

اللهم اغفر له وارحمه , واعف عنه وأكرم نزله


أمين يارب
الله لا يحرمك غالي يارب
سررت بمرورك

[رعد الصحراء]

لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم

إنا لله وإنا إليه راجعون

رحم الله الفقيد وأسكنه فسيح جناته وجعل قبره روضة من رياض الجنة .


خبز محزن بفقدان أخينا عمر

لاحول ولاقوة إلا بالله

[عاشق السيل]

اللهم اغفر وارحم أخينا السنايدي وكل اموات المسلمين

اللهم اجمعنا ووالدينا في زمرة حبيبك صلى الله عليه وسلم في الفرودس الأعلى يا أرحم الراحمين ....

[رســــــلان الوجه]

لاحول ولا قوة الا بالله
احسن الله عزاكم ........... وغفر الله لميتكم

[ابوعبدالعزيز2220]

الله يرحمه ويسكنه جنات النعيم


وأسال الله الكريم رب اعرش العظيم ان يدخله الجنة وان يرفع درجته فيها وأجعل ما أصابه كفارة وطهارة ورفعة عندك ياأكرم الأكرمين وياأرحم الراحمين .

اللهم صبر أهله وذويه وألهمهم الصبر والسلوان واخلف عليهم بخير .

إنا لله وإنا إليه راجعون

[HISTORIAN]

الله يرحمه ويغفر له

[اللورد 2009]

اللهم نرجوك ونتوسل اليك ان ترحم موتانا وموتى المسلمين وان ترحمنى اذا النا الى ما الو اليه . وان تجمعنا معهم في صحبت افضل خلقك في الدرجه العليا من الجنه . امين يارب العالمين .....وارجو الدعاء لزميلي زياد الذي توفى يوم امس بعد صراع مرير بالسرطان دام اكثر من ثلاث سنوات . دمتم بصحه وعافيه . اخوكم اللورد.,,,,,,

[دهران]

أخوكم السنايدي 85 في ذمة الله (http://www.mekshat.com/vb/showthread.php?t=300786)


اللهم اغفر له وارحمه وعافه واعف عنه وأكرم نزله ووسع مدخله واغسله
بالماء والثلج والبرد ونقه من الذنوب والخطايا كما ينقا الثوب الأبيض من الدنس
اللهم باعد بينه وبين خطاياه كما باعدت بين المشرق والمغرب
اللهم اجعل قبره روضة من رياض الجنة
اللهم أبدله دارا خير من داره وأهل خير من أهله
اللهم ألهم أهله الصبر والسلوان وآجرهم في مصيبتهم واخلفهم خيرا

إِنَّا لِلّهِ وَإِنَّا إِلَيْهِ رَاجِعونَ

[عازف الإيقاع]

اللهم اغفر له وارحمه وعافه واعف عنه وأكرم نزله ووسع مدخله واغسله
بالماء والثلج والبرد ونقه من الذنوب والخطايا كما ينقا الثوب الأبيض من الدنس
اللهم باعد بينه وبين خطاياه كما باعدت بين المشرق والمغرب
اللهم اجعل قبره روضة من رياض الجنة
اللهم أبدله دارا خير من داره وأهل خير من أهله
اللهم ألهم أهله الصبر والسلوان وآجرهم في مصيبتهم واخلفهم خيرا

إِنَّا لِلّهِ وَإِنَّا إِلَيْهِ رَاجِعونَ

[أخت البنات]

لاحول ولاقوة إلابالله
انا لله وإنا إليه راجعون
لله ماأخذ ولله ماأعطى
الله يعوضه عن شبابه بالجنه يارب
ويتجاوز عنه
ويبدله بدارً خيرً من داره... وأهلً خيرً من أهله
ويلهم أهله الصبر والسلوان
وأحسن الله عزاءهم... وعظـّم الله أجرهم..
شكراً لك أخت ميرا .. لإبلاغنا
حتى ندعو له والله يتقبل الدعاء..
ويدخله الجنه من غير حساب..آمين..

[بروق الخريف]

لاحول ولا قوة الا بالله الله يرحم اخونا ويسكنه فسيح جناته ويكتبه من الشهداء وجميع اموات المسلمين

[بريداوي اصليm]

الله يرحمك ويسكنك في فسيح جناته

[قناص خلاوي]

اللهم اغفر له وارحمه وعافه واعف عنه وأكرم نزله ووسع مدخله واغسله
بالماء والثلج والبرد ونقه من الذنوب والخطايا كما ينقا الثوب الأبيض من الدنس
اللهم باعد بينه وبين خطاياه كما باعدت بين المشرق والمغرب
اللهم اجعل قبره روضة من رياض الجنة
اللهم أبدله دارا خير من داره وأهل خير من أهله
اللهم ألهم أهله الصبر والسلوان وآجرهم في مصيبتهم واخلفهم خيرا

إِنَّا لِلّهِ وَإِنَّا إِلَيْهِ رَاجِعونَ

[سديم الذكريات]

اللهم ارحم ( اخونا عمر) رحمه واسعه وتغمده برحمتك , اللهم أرحمه فوق الأرض وتحت الأرض ويوم العرض عليك , اللهم قه عذابك يوم تبعث عبادك , اللهم أنزل نورا من نورك عليه , اللهم نور له قبره ووسع مدخله وأنس وحشته , اللهم وأرحم غربته وشيبته , اللهم أجعل قبره روضه من رياض الجنه لاحفره من حفر النار, اللهم اغفر له وارحمه , واعف عنه وأكرم نزله .



اللهم ارحمه وارحم موتانا وموتى المسلمين والمؤمنين

[موجة بحر]

لاحول ولاقوّة إلاّ بالله

اللهم اغفر له وارحمه وعافه واعف عنه وأكرم نزله ووسع مدخله واغسله
بالماء والثلج والبرد ونقه من الذنوب والخطايا كما ينقا الثوب الأبيض من الدنس
اللهم باعد بينه وبين خطاياه كما باعدت بين المشرق والمغرب
اللهم اجعل قبره روضة من رياض الجنة
اللهم أبدله دارا خير من داره وأهل خير من أهله
اللهم ألهم أهله الصبر والسلوان وآجرهم في مصيبتهم واخلفهم خيرا

إِنَّا لِلّهِ وَإِنَّا إِلَيْهِ رَاجِعونَ

[بنت قحطان]

اللـهـم انزله منازل الصديقين والشهداء والصالحين وحسن اولئك رفيقا .
اللـهـم اجعل قبره روضة من رياض الجنة ,ولا تجعله حفرة من حفر النار