المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الرضيفة..


المري
12/02/2004, 06:07 AM
السلام عليكم


أخواني الاعزاء فيه واحد من خوياي سألني امس قال: لي هل اكلت من الرضيفة قلت ماعرفها؟؟


فياليت اللي يعرف كيف اكلت الرضيفة يعلمنى..


اخوك / المري
كايد
12/02/2004, 04:44 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الرضيفة هي تاخذ طحين [بر ] وتاخذ حصاة ويفضل المرو وتحط الحصاة على النار [ الله يحمنا عليها قولو امين ] واذا حمت الحصاة حطها على الطحين وتكون في سحلة واطبقها بسحلة ثم خظها جيدا ثم حط الطحين والحصاة في السمن وبذلك هي الرضيفة :D :D
المري
12/02/2004, 08:33 PM
تسلم اخوي كايد

بس اذا حطيت الطحين والحصاة في السمن هل اشب عليها النار ولا لا؟؟

وتسلم يالغالي..

اخوك / المري
النبراس
18/02/2004, 11:51 PM
هذي شكلها من اكلات اهل الجنوب وبصراحه ما عمرها مرة علي
لكن مره افطرت عن جاري من الجنوب وقالي نفس الطريقه لكن
ما ني مذكرها لأن القصه قبل 7 سنوات
الدليله
21/02/2004, 08:42 AM
الرضيفة أول مرة اسمع بها
لكن صراحة على كلام الكايد طحين ومرو

طرت على الفصله

(((الفصله))) هي حصاه أي حصاه وانا عندنا في الديرة حصى واجد الحصاة هذي يفضل انها تكون على شكل قرص والحجم كبر مقبض اليد تحمى في النار الى ان تصير جمرة

وتأتي بقدر صغير وتحط فيه املا يدك وشوي بعد طحين ثم تضع الحصاه في القدر وتقوم بتغطيته بغطاه وتغطيه بمنشفه على الأطراف ثم تمسك بالقدر ونهزه هز هز ماعمرك هزيت مثله من قبل دون توقف لمدة 4-5 دقائق
ويطلع لها ريح ريحة يخش في الدماغ وبعدين تطلع الحصاة وتحط الزرد على الطحين اللي راح لونه اصفر الى بني وتطبخ الزبد مع مراعاة تحريكه وتخليه الله والعالم 15 دقيقة على نار ماتكون قوية

وبعدين جرب السمن تشوفله ريح ماتوقع والسمن يجيله طعم ولا احلى

مجربه مافيها كلام
اخوكم الدليه