منتديات مكشات


لمتابعة "الأحوال الجوية والرحلات" عبر جوال مكشات أرسل الرقم 1 إلى 89200 (اتصالات) - 601259 ( موبايلي ) - 708042 (زين)

::: تابعونا على تويتر مكشات :::


تفعيل العضوية

إرسال كود التفعيل

مركز تحميل الصور

باحث قوقل لمكشات

الرصد الجوي

رادارات المناطق

إستعادة كلمة المرور

تنبيه : منتديات مكشات تمنع عرض أو طلب الأسلحة أو الذخائر بكافة أنواعها ، كما تمنع طرح مواضيع عن أي أسلحة عسكرية

العودة   منتديات مكشات >
الأدوات والتجـهـيـزات > خيمة الطبخات البرية
التسجيل التعليمـــات قائمة الأعضاء التقويم اجعل كافة الأقسام مقروءة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 03/11/2006, 06:27 PM
الصورة الرمزية ذيب ميسان
ذيب ميسان ذيب ميسان غير متواجد حالياً
مكشاتي متواصل
 
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 70
المواضيع: 6
ذيب ميسان is on a distinguished road
Question ماهي بهارات الحنيذ و المندي ؟؟؟

أنا الحقيقة من عشاق الحنيذ و المندي , لكن للأسف ما أعرف أسوي لا الحنيذ و لا المندي ,,
و ماكتبت هذا الموضوع لأنه جاني موقف قبل كم يوم ,, الله لايوريكم ,, طلعت طلعة مع شباب و قلت باسوي حنيذ ( طبعاً الحمد لله كان فيه وجبة رائيسية غير الحنيذ ) المهم لما طلعت الحنيذ من الحفرة طلع نيّ ماينأكل و البهارات اللي حطيتها طلعت حاااارة ,, والله انحرجت من الشباب ,, وبعدين لحقت على نفسي وشويت اللحم "الحنيذ" على الجمر .. فحبيت أعرف أنواع البهارات اللي تنحط على الأكلات هذي ؟؟
شاكر و مقدر استجابتكم ..
رد مع اقتباس

رابط إعلاني

  #2  
قديم 03/11/2006, 10:04 PM
الصورة الرمزية أبو تركي 2009
أبو تركي 2009 أبو تركي 2009 غير متواجد حالياً
مكشاتي متواصل
 
تاريخ التسجيل: Nov 2004
الدولة: حول المويلح
المشاركات: 69
المواضيع: 3
أبو تركي 2009 is on a distinguished road
مشاركة: ماهي بهارات الحنيذ و المندي ؟؟؟

السلام عليكم من خلال تجربتي في عمل الحنيذ وجدت انة افضل طريقة لعمل الحنيذ في( البرميل) كالتالي :-
المتطلبات (برميل - اشجار مرخ واذا ما وجد سعف نخل - حجر ويفضل المرو - حطب سمر - غطاء للبرميل - تيس ويفضل دحيوي)
1- تضع الحطب في البرميل وتشب علية لين يجمر .
2- تجيب حصى يفضل( المرو) ان وجد وتضعه في الجمر لسببين . أ .لزيادة الحراره . ب . ليكون بين المرخ أو السعف والجمر .
3- نرفع الحصى فوق الجمر ونضع علية سف أو مرخ ثم نضع فوقه طبقة من اللحم ويفضل يكون اللحم القوي زي لحم الرجلين واليدين وبعدين نضع طبقة من السعف ونضع اللحم الباقي ويفضل انك ماترص اللحم على بعض تخلي بينهن فاصل من السعف ثم تقوم بتغطية البرميل ودفنة اذا كنت في البر وترش علية شوي ما وتأكد ان مافية تنسيم وتتركه من ساعة الى ساعتين حسب قوة الجمر وحسب الطلب كل مابغيته يستوى زيادة طول الوقت واذا طلعته تقوم برش الملح عليه ويفضل ملح ساسا او ماشابهه وبدون ماتضع علية اي بهارات وبالهنا والعافية للجميع (وهذا من خلال تجار شخصية كثيرة لي )



سبحان الله وبحمدة
سبحان الله العظيم
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 05/11/2006, 04:50 PM
الصورة الرمزية ذيب ميسان
ذيب ميسان ذيب ميسان غير متواجد حالياً
مكشاتي متواصل
 
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 70
المواضيع: 6
ذيب ميسان is on a distinguished road
مشاركة: ماهي بهارات الحنيذ و المندي ؟؟؟

الله يبيض وجهك يالشقردي ..
صراحة أنك وفيت وكفيت ..
وما أملك لك إلا الدعاء في ظهر الغيب ..
بارك الله فيك ..
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 05/11/2006, 05:05 PM
hamad_alsaad hamad_alsaad غير متواجد حالياً
عضو موقوف
 
تاريخ التسجيل: Jan 2005
المشاركات: 404
المواضيع: 39
hamad_alsaad is on a distinguished road
مشاركة: ماهي بهارات الحنيذ و المندي ؟؟؟

زنجبيل + ثوم + خل تفاح + كزبرة + بصل + طماطم + كمون + ملح + مكعبات ماجي. خلط المواد بعد ذلك تدهن باللحم. بالعافيه
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 05/11/2006, 05:15 PM
الصورة الرمزية طحنون
طحنون طحنون غير متواجد حالياً
مكشاتي فضي
 
تاريخ التسجيل: Aug 2004
الدولة: قلب الاسد
المشاركات: 1,691
المواضيع: 37
طحنون
مشاركة: ماهي بهارات الحنيذ و المندي ؟؟؟

من ناحيتي ما احب البهارات في المندي
لان تكون الذبيحه اوالتيس هرفي صغير توه لبني على قولتهم وسمين صدقوني هاذا مايحتاجله غيرالملح الزين
وبس لان تبين طعم اللحم اللذيذ والبهارات تغيرطعم اللحم وتسوداللحم


قربت الساعه يابوصالح قامو يبيعون لحم بقواطي
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 05/11/2006, 08:02 PM
الصورة الرمزية أبو تركي 2009
أبو تركي 2009 أبو تركي 2009 غير متواجد حالياً
مكشاتي متواصل
 
تاريخ التسجيل: Nov 2004
الدولة: حول المويلح
المشاركات: 69
المواضيع: 3
أبو تركي 2009 is on a distinguished road
مشاركة: ماهي بهارات الحنيذ و المندي ؟؟؟

الأخ / الديرة نت اعتقد انة ماعاد لك عذر عرفت طريقة عمل الحنيذ الله لايهينك شف لك تويس ويكون سمين واعز منا حنا والشباب اخويانا في المنتدى وش رايكم ياشباب





سبحـان الله وبحمــدة
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 06/11/2006, 01:56 PM
الصورة الرمزية ذيب ميسان
ذيب ميسان ذيب ميسان غير متواجد حالياً
مكشاتي متواصل
 
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 70
المواضيع: 6
ذيب ميسان is on a distinguished road
مشاركة: ماهي بهارات الحنيذ و المندي ؟؟؟

ابشر بسعدك ياسعيد , و لا يهونون الربع
لاذبح لكم هذاك التيس اللي يحبه قلبك
والطبخ على اللي تبغون , حنيذ و إلا مندي
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 06/11/2006, 02:01 PM
عاشق البران99 عاشق البران99 غير متواجد حالياً
مكشاتي نشيط
 
تاريخ التسجيل: Dec 2005
الدولة: الــمــجــمــعــة
المشاركات: 912
المواضيع: 3
عاشق البران99 is on a distinguished road
مشاركة: ماهي بهارات الحنيذ و المندي ؟؟؟

فقط ملح وشوي كركم ،،،
رد مع اقتباس
  #9  
قديم 13/11/2006, 08:51 PM
حزم الجلاميد حزم الجلاميد غير متواجد حالياً
مكشاتي
 
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 37
المواضيع: 3
حزم الجلاميد is on a distinguished road
مشاركة: ماهي بهارات الحنيذ و المندي ؟؟؟

انا اؤيد اللي يكتفي من البهارات بالملح فقط ................ في كل اشكال الشوي

بالنسبه لوصفة الاخ سعيد شديد احب اذكر السعف يكون اخضر والافضل من القلب
رد مع اقتباس
  #10  
قديم 14/11/2006, 06:50 PM
فل اوبشن فل اوبشن غير متواجد حالياً
مكشاتي ذهبي
 
تاريخ التسجيل: Jan 2006
الدولة: الرياض
المشاركات: 2,902
المواضيع: 17
فل اوبشن is on a distinguished road
مشاركة: ماهي بهارات الحنيذ و المندي ؟؟؟

الحنيذ اخبر اذا استوي وفتحنا عليه ابد وهو باالبرميل نذر عليه شوي ملح وسلامتك المندي يحطون بعضهم كركم
عشان يعطيه لون ...
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 06:06 PM




Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Translation By : exahost.com.sa
هذا المنتدى يستخدم منتجات بلص
جميع الحقوق محفوظة © موقع مكشات ،،، لأفضل عرض استخدم : 768 ×1024 ::: مكشات / أحد المشاريع المحتضنة في حاضنة بادر لتقنية المعلومات والإتصالات